AUSSIE BREAKFAST

Dnes som na raňajky ochutnala niečo typické pre Austráliu. Nejde tak o to známe arašidové maslo "Peanut Butter" ale o slanú zeleninovú pastu VEGEMITE, ktorú som chcela vyskúšať. Upozornili ma, že na toast si mám natrieť len malú vrstvu. Veľa ľudí totiž podcení silnú slanú chuť pasty Vegemite. Zvyknú to kombinovať s paradajkami, no avokádo tomu tiež neublíži. Chuť neviem k čomu by som mohla prirovnať, no určite to nebola chuť neznáma. Keď vás tu v Austrálií omrzí natrieť si toastový chleba niečím sladkým, slanú Vegemite odporúčam! Vegemite je jedným z najbohatších známych zdrojov vitamínov skupiny B, obsahuje najmä tiamín, riboflavín, niacín a kyselinú listovú. Na rozdiel od ďalších kvasnicových extraktov neobsahuje žiadny vitamín B12. Hlavnou zložkou Vegemite je kvasnicový extrakt, ktorý obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny glutámovej. Neobsahuje žiadny tuk, pridaný cukor, obsahuje  však lepok.